Amaranthus Red Awọ
Ifihan ti Amaranthus
Kini Amaranthus?
Amaranth (orukọ ijinle sayensi: Amaranthus tricolor L.), ti a tun mọ ni "amaranth alawọ ewe", jẹ iwin ti amaranth ninu idile Amaranthaceae.
Amaranthus jẹ abinibi si China, India ati Guusu ila oorun Asia. Awọn eso Amaranth jẹ alagbara, alawọ ewe tabi pupa, nigbagbogbo ni ẹka, pẹlu awọn ewe ovate, rhombic-ovate tabi apẹrẹ lance, alawọ ewe tabi nigbagbogbo pupa, eleyi ti, ofeefee tabi alawọ ewe apakan pẹlu awọn awọ miiran. Awọn iṣupọ ododo jẹ oniyipo, ti a dapọ pẹlu akọ ati abo ododo, ati awọn utricles jẹ pataki-ovoid. Awọn irugbin jẹ suborbicular tabi obovate, dudu tabi dudu-brown, aladodo lati May si Oṣù Kẹjọ ati eso lati Keje si Kẹsán. O jẹ sooro, rọrun lati dagba, ifẹ-ooru, ogbele ati ifarada ọriniinitutu, ati pe o ni awọn ajenirun ati awọn arun diẹ. Awọn gbongbo, awọn eso ati gbogbo eweko ni a lo bi oogun lati mu oju dara sii, dẹrọ ito ati igbẹgbẹ, ati yọ tutu ati ooru kuro.
Awọn anfani ti Amaranthus Red Colorant:
Amaranthus Red Colorant jẹ aṣoju awọ adayeba ti a fa jade lati amaranth nipasẹ lilo imọ-ẹrọ igbalode. Ni akọkọ ti a lo ninu ounjẹ, gẹgẹbi awọn ohun mimu, awọn ohun mimu carbonated, ọti-waini ti a pese silẹ, suwiti, ọṣọ pastry, pupa ati siliki alawọ ewe, plum alawọ ewe, awọn ọja hawthorn, jelly, ati bẹbẹ lọ, gẹgẹbi oluranlowo awọ pupa.
Awọn awọ-awọ pese awọn ọja wọnyi pẹlu ọlọrọ ati awọn pupa pupa ati awọn ọya, ti o jẹ ki wọn wuyi ati itara.
Ni afikun si fifi awọ kun, awọn anfani pupọ wa si lilo awọ amaranth ni ounjẹ. Ni akọkọ, o jẹ awọ ounjẹ adayeba, eyiti o tumọ si pe ko ni awọn kemikali sintetiki ipalara. Eyi jẹ ki o jẹ ailewu ati yiyan ilera fun awọn ọmọde ati awọn agbalagba.
Nikẹhin, amaranth jẹ ọlọrọ ni awọn antioxidants ati phytonutrients, eyiti o ni ọpọlọpọ awọn anfani ilera. O jẹ ọlọrọ ni Vitamin C, irin, ati kalisiomu, eyiti o ṣe iranlọwọ mu ilọsiwaju ilera ati ajesara pọ si. Ni afikun, awọn ohun-ini egboogi-iredodo ṣe iranlọwọ lati dinku iredodo ninu ara ati dinku eewu awọn arun onibaje.
Ni ipari, awọ amaranth jẹ adayeba, ailewu ati awọ ounjẹ ti ilera. Ni afikun si ipese awọ larinrin, o tun ni ọpọlọpọ awọn anfani ilera, ṣiṣe ni yiyan ti o dara julọ fun ile-iṣẹ ounjẹ. Nipa lilo awọn awọ awọ amaranth, awọn olupese ounjẹ le ṣẹda awọn ọja ti o dun bi wọn ṣe wuyi ati iwunilori.
Ifihan ti Amaranthus Red Colourant:
Amaranth jẹ iwin ti amaranth ninu idile Amaranthaceae, abinibi si awọn ẹkun oorun ati iha ilẹ ti Amẹrika ati gusu Asia. Idanimọ akọkọ rẹ yoo ti jẹ bi Ewebe igbẹ lati fun awọn ti ebi npa jẹ.
Amaranth igbẹ jẹ adaṣe ati agbara tobẹẹ pe ninu itan-akọọlẹ Kannada, kii ṣe jẹun nikan bi ẹfọ egan, ṣugbọn tun lo bi oogun Kannada ibile tabi jẹun si ẹran-ọsin. Amaranth ti dagba ni Amẹrika ati India gẹgẹbi ifunni ẹran-ọsin. Ni afikun, diẹ ninu awọn amaranth ti wa ni ile sinu awọn irugbin ohun ọṣọ, gẹgẹbi amaranth alawọ marun.
Itan-akọọlẹ amaranth gẹgẹbi Ewebe ti a gbin ni atọwọda ti wa pada si awọn ijọba Song ati Yuan. Amaranth ti o wọpọ julọ lori ọja loni jẹ amaranth pupa, ti a tun npe ni amaranth tricolor, pupa gussi egan, ati iru ounjẹ iresi. O wọpọ julọ ni guusu ti Ilu China, ati ni Hubei, awọn eniyan pe ni “Ewewewe”, ati pe o wa nigbagbogbo ni igba ooru ati Igba Irẹdanu Ewe. O ti wa ni characterized nipasẹ purplish-pupa aarin ti awọn leaves ati igba pupa rootstock. Yato si amaranth pupa, amaranth alawọ ewe tun wa (ti a tun pe ni amaranth sesame, amaranth funfun) ati amaranth pupa gbogbo.
Awọn awọ ti bimo amaranth pupa jẹ imọlẹ ati pe o le jẹun pẹlu iresi, ṣugbọn o ṣoro lati wẹ kuro ti o ba ti da silẹ lairotẹlẹ lori awọn aṣọ. Pigmenti ninu bimo amaranth pupa jẹ pupa amaranth, pigmenti omi-omi, eyiti o jẹ ti ẹgbẹ anthocyanin, paati akọkọ ti amaranth glucoside ati iye kekere ti glucoside beet (pupa beet). Botilẹjẹpe o ni iru awọ si anthocyanin, ilana kemikali yatọ pupọ, nitorinaa awọn ohun-ini kemikali jẹ iduroṣinṣin diẹ sii. Amaranth pupa tun ni awọn ailagbara, gẹgẹbi ko ni anfani lati koju alapapo gigun ati pe ko nifẹ pupọ si awọn agbegbe ipilẹ. Ni agbegbe ekikan, amaarath pupa pupa jẹ awọ pupa eleyi ti o ni imọlẹ, ati pe o wa ni ofeefee nigbati ph ba ju 10 lọ.
Lasiko yi, eniyan jade awọn pigment ti amaranth fun ounje ile ise, o kun fun suwiti, pastry, ohun mimu, ati be be lo.